0010382557好書介紹。好吃中菜就要這一味
- 作者： 旭屋出版 新功能介紹
- 譯者：陳吳鑫
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2007/09/24
- 語言：繁體中文
好書介紹。好吃中菜就要這一味0010382557
最近在網路上有看到 好書介紹。好吃中菜就要這一味 評價很不錯！
想去書局買來看，覺得要出門又很麻煩，實在是很不想出門，而且想一想又沒有優惠的折扣，
想上網找看看除了博客來，其他網站是否有在賣 好書介紹。好吃中菜就要這一味 心得！
- 作者： 旭屋出版 新功能介紹
- 譯者：陳吳鑫
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2007/09/24
- 語言：繁體中文
搜尋後還是在博客來網路書店，的說明內容描述，及其他人的心得分享感想有參考價值，而且又有折扣優惠，
品質有保障，在博客來買 好書介紹。好吃中菜就要這一味 也不會買貴了！
博客來網路書店網站上有66折的商品！有滿額又折價的優惠，滿額又不用運費，買了覺的非常划算。
博客來博客來網路書店博客來售票網博客來e-coupon博客來網路書店 金石堂網路書店博客來運費博客來籍館博客來二手書網路書城博客來退貨博客來無印良品博客來網路書店出清書47折博客來折價券2016大陸/香港/澳門地區
本書以日本6家知名中華料理店—Ji-Qing吉慶、上海食堂、szechwan restaurant 陳、源烹輪、桃的木、東明龍鳳為主，介紹其主廚所使用的47款醬汁．淋醬的製作及活用這些醬汁所製作出的招牌料理。
拓展中華料理的範疇 醬汁．淋醬．綜合調味料
本書將所介紹的「醬汁．淋醬」依材料和類型區分做成一覽圖。藉由各式各樣的食材、
佐料、調味料的組合，開啟全新的中華料理世界。請參考各店家主廚所傳授的料理方法，自己嘗試調配看看。
★醬油基底
魚豉油、辣椒白醬油、甜醬油醬汁、北京風味醃漬醬、沙茶醬汁、泰式淋醬、煮滷醬汁
★醋基底
糖醋、京都醬汁、黑醋味甜醋淋醬、青蔥黑醋淋醬、柳橙味飲茶醋、黑醋風味淋醬、黑醋醬汁
★活用酒．利口酒
桂花陳酒加桂花醬的淋醬、豆豉葡萄醬汁、青辣椒加紹興酒的醃漬醬汁、玫瑰露淋醬、雞的醃漬醬汁
★芝麻基底
黑芝麻醬、黑芝麻淋醬、辛辣白芝麻淋醬
★活用佐料．香辛料
蔥茸油、咖哩風味的中式調味醬、桂花醬加五香風味的釀製醬汁、花椒醬淋醬、老湯、蒜泥醬、炒菜用調味料、醃漬韭菜淋醬、芥末淋醬、青辣椒蒜頭味噌淋醬、麻辣醬汁、鹹檸檬淋醬、芫香醬、油淋淋醬、橄欖油淋醬、特製油淋淋醬、香草淋醬
★鹹蛋．皮蛋基底
黃金醬（鹹蛋淋醬）、皮蛋淋醬
★腐乳基底
特製腐乳淋醬、腐乳醃漬醬汁、腐乳淋醬
★水果基底
荔枝調味醬、柳橙淋醬、芒果淋醬
上網google 好書介紹。好吃中菜就要這一味 ,看開箱文.心得文.試用文.分享文.推薦.評價.比較.最便宜 ，
覺得 好書介紹。好吃中菜就要這一味 名人推薦評價佳 , 最後選擇在這買 好書介紹。好吃中菜就要這一味
- 作者： 旭屋出版 新功能介紹
- 譯者：陳吳鑫
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2007/09/24
- 語言：繁體中文
留言列表
